Scarica subito la ricetta illustrata
Sapevi che puoi scaricare la nostra illustrazione direttamente sul tuo dispositivo per averla sempre con te? Clicca il link di seguito e… “mettiamo subito le mani in pasta”!
Invece per i più tradizionalisti
ecco la ricetta scritta.
Ingredienti
- 1 avocado
- 1/2 limone
- pomodori secchi
- 10 noci
- 200 gr stracciatella
- rucola
- Sale
- olio evo
- maccheroni al pettine
Procedimento:
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, scolala, aggiungi un filo di olio e lascia raffreddare
- Taglia a metà l’avocado. Con l’aiuto di un cucchiaio togli la polpa e schiaccialo con una forchetta.
- Aggiungi il succo di limone e il sale
- Trita le noci insieme ai pomodori secchi e poi unisci il composto alla crema di avocado
- Condisci la pasta con la crema di avocado, la stracciatella e la rucola