da Elisa Buoli | Set 27, 2022 | Inverno, Ricette
Scopriamo insieme le golosità emiliane IL CASTAGNACCIO MODENESE: A FEM CON QUEL CA GHEM! Questo dolce, ma non dolce, ha origini sparse in diverse regioni italiane, caratteristica che lo rende conosciuto non solo per la sua longevità ma anche per le sue varianti...
da Stefano Amati | Lug 18, 2022 | Inverno, Ricette
Scopriamo insieme le golosità emiliane IL BENSONE: ANGHÈ NINT ED PIÙ BOUN! Sul fronte gastronomico l’Emilia-Romagna può vantare un lungo elenco di prelibatezze, tra cui appunto il bensone: un dolce così semplice e genuino che sorprenderà il vostro palato. Il dolce...
da Stefano Amati | Mag 23, 2022 | Inverno, Ricette
Scopriamo insieme le golosità emiliane PRONTI A SCOPRIRE CON NOI LA PROVENIENZA DI UN DOLCE ANTICO COME LA ZUPPA INGLESE? Regione che vai, zuppa inglese che trovi! A rendere l’origine della zuppa inglese misteriosa e controversa è la mancanza di documenti ufficiali....
da Stefano Amati | Apr 21, 2022 | Inverno, Ricette
Scopriamo insieme le golosità emiliane CRESCENTINE EMILIANE: ORIGINE E STORIA DI UNA PRELIBATEZZA DA LECCARSI I BAFFI! Conosciute anche come Tigelle, sono un tipico pane, caratteristico dell’Appennino Modenese, che viene prodotto con un impasto a base di ingredienti...
da Stefano Amati | Feb 24, 2022 | Ricette
Scopriamo insieme le golosità emiliane UNA TORTA CHE PROFUMA DI PRIMAVERA: LA TORTA DI RISO BOLOGNESE. Tipica della tradizione emiliana, è una torta semplice e genuina dalle origini antichissime. Davvero buona per tutti: senza farina e lievito adatta anche a chi...
da Stefano Amati | Gen 26, 2022 | Ricette
Scopriamo insieme le golosità emiliane IL DOLCE TRADIZIONALE DI CARNEVALE EMILIANO? LE FRAPPE. Una sfoglia zuccherosa e friabile, che evoca con il suo nome scherzoso, lo spirito divertente del Carnevale. Non sono le ciliegie, ma attenzione: come loro, una tira...
